朋友送一條魚。大概一尺多長。扁長形。一面是黑色。一面發粉白色

時間 2022-11-20 09:57:15

1樓:匿名使用者

舌鰨屬 魚類

下圖為 寬體舌鰨(又稱粗體舌鰨)cynoglossus robustus ,踏板魚目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口。

體側扁,呈舌狀,一般體長25~40釐米、體重500~1500克。頭部很短,眼小、兩眼均在頭的左側,口下位,吻部向下向後彎曲呈弓形,左右下對稱。鱗較大,有眼一側被櫛鱗,淡褐色,有2條側線;無眼側被圓鱗,呈白色,無側線。

有眼側的後鼻孔位於兩眼間。背鰭、臀鰭完全與尾鰭相連;無胸鰭;尾鰭尖形。

分佈於北太平洋西部。在我國各近海漁場均可捕獲,海洋島、石島漁場為主要產地。但魚群不密集,在捕撈作業時多系兼捕物件,漁期夏汛為5~7月份,秋汛為10~12月份。

寬體舌鰨為海洋名貴經濟魚類之一。每百克內含蛋白質 13.7克、脂肪 1.

2克且肉質細膩味美,尤以夏更汛所捕的魚最為肥美,食之鮮肥而不膩。紅燒舌鰨魚是有名的菜餚之一。除鮮食外還可加工成鹹幹品。

紅燒舌鰨魚

材料:舌鰨、植物油、蔥薑蒜、黃酒、老抽、鹽、糖

製作方法:

1.舌鰨魚去鱗,去除內臟,沖洗乾淨

2.用少許鹽醃製約20分鐘,再用廚房紙吸乾魚身表面的水分

3.鍋中倒油,燒至六成熱,放入蒜片爆香,下舌鰨魚,用小火煎至兩面金黃

4.倒入料酒、味極鮮醬油和六月鮮紅燒醬油,加白糖和適量水小火燜燒

5.燒至魚骨魚肉脫離時,用大火收汁,撒蔥花即可

烹調技巧:

1、在鍋內擦薑片或提高鍋的溫度,都可以防止魚皮沾鍋。

2、煎時魚身擦鹽有利於魚皮定型,並且熱油不容易外濺。

2樓:匿名使用者

應該是武昌魚 你可以照張相片看看

別人送了一條魚,不知道是什麼魚,又扁又有點菱形的,比正常盤子大兩圈,一面是黑色,一面是黃色,要不給

3樓:殷澀

小黑黑 小黃黃 or小小黑 小小黃

一面黑一面白的海魚 是什麼魚啊

4樓:duende惡魔

一面黑bai一面白的海魚是比目du魚。

比目魚又叫鰈zhi魚,硬骨魚綱鰈dao

形目魚類的統稱

內。體甚側扁,呈長容橢圓形、卵圓形或長舌形,最大體長可達5m。成魚身體左右不對稱。

兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。

背鰭和臀鰭基底長,與尾鰭相連或不連。廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中,主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。種類繁多,全世界有540餘種,中國產120種,主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等,為經濟魚類。

棲息在淺海的沙質海底,捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。

雙眼同在身體朝上的一側,這一側的顏色與周圍環境配合得很好;它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭,從頭部幾乎延伸到尾鰭。

它們主要生活在溫帶水域,是溫帶海域重要的經濟魚類。

5樓:匿名使用者

比目魚又叫copy鰈魚,硬骨魚bai綱鰈形目魚類的統稱。du

比目魚富含蛋白質、維生素zhia、維生素d、鈣、磷、鉀dao等營養成分,尤其維生素b6的含量頗豐,而脂肪含量較少。另外,比目魚還富含大腦的主要組成成分dha,經常食用可增強智力。

肉質細嫩而潔白,味鮮美而肥腴,補虛益氣,但不宜多食,有動氣作用。

6樓:匿名使用者

褐牙鮃paralichthys olivaceus (temminck et schlegel) 商品名叫比目魚,國內還有種市場上常見的,叫

內漠斑牙鮃也就是多寶魚,和你這種有所容不同,吃法一樣 清蒸味道是最佳,背面用花刀切開,淋上料酒,抓少許鹽醃15分鐘,然後放上蔥姜蒸就ok了

7樓:匿名使用者

你這一條是左口魚,比多寶魚好吃。

請問是什麼魚,食用海魚,菱形,扁的,一面白一面黑,眼睛在一側

8樓:匿名使用者

眼睛在一側的就是比目魚,這個家族有很多種類。牙鮃,大菱鮃(多寶魚),偏口魚,都是比目魚啊。包括樓上所說的龍俐魚,又叫牛舌頭。 學名鰨目魚,也屬於比目魚家族的

9樓:匿名使用者

側目又叫龍立,很好吃的····**搞來得啊!!

10樓:薛進澤

比目魚?

http://image.baidu.

com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%b1%c8%c4%bf%d3%e3#pn=0

有一種魚扁扁的,下面肚子是白色的,魚鰓與嘴巴組成像個笑臉,是什麼魚?

11樓:匿名使用者

蝠鱝(fú fèn)

屬軟骨魚綱、鱝科,從生物學角度上說,並不是一個具體物種,而回是一個生物屬,包括多個種類答蝠鱝的統稱。體扁平,有強大的胸鰭,類似翅膀,在海洋中巡遊,胸鰭前有兩個薄、窄、似耳朵的突起,可以向口中收集食物,牙齒細小,主要以浮游生物和小魚為食,經常在珊瑚礁附近巡遊覓食,性情溫和。2012年9月2日,浙江省台州市漁民在福建外海捕獲一條素有“魔鬼魚”之稱的巨型蝠鱝,重達2000多斤,胸鰭張開長度近8米。

12樓:匿名使用者

鰩魚,見到最多的是黑背鰩,它的口位於頭部腹面,呈裂縫狀,長滿了版像碎石一般的牙齒。在其口前權方的兩側有一對鼻孔,鼻孔與口之間由口鼻溝相連。鼻孔與口鼻溝構成的形狀就像是一雙眼角下垂的眼睛,就我們見到的那個“微笑”。

13樓:匿名使用者

是不是犁頭鰩,海洋館裡就有,頭和身子都是扁扁的,魚鰓就像一個八字

有一種魚,扁扁的,一面是黑,一面是白,是什麼魚?

14樓:匿名使用者

多寶魚,福建省有養殖的。

15樓:妖傾城

是海里類似蝴蝶狀的嘛?那是鰩魚 也叫鱝魚

16樓:方紹培

有鯿魚,鯧魚,鯧魚有兩種,還有多寶魚,你認為是哪種?

17樓:《惜月

多寶魚和踏板魚都長那樣

18樓:09動漫月痕

是不是八寶魚?還是一種鯊魚好像也是

19樓:匿名使用者

有很多種,最好有**~

有種魚扁扁的有一面皮是黑的什麼魚

20樓:匿名使用者

多寶魚(學名:scophthalmus maximus),是鮃科,菱鮃屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鮃科菱鮃屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚,在中國稱“多寶魚”。

在自然海域,成魚最大可長到75cm。體甚側扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形。幼魚眼睛在身體兩側,成魚身體左右不對稱,一隻眼逐漸向左或向右,兩眼均位於頭的左側或右側。

口稍突出。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長,與尾鰭相連或不連。

雙眼同在身體朝上的一側,這一側的顏色與周圍環境配合得很好;它們身體的朝下一側為白色。身體表面有極細密的鱗片。多寶魚廣泛分佈於暖熱海域中,主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。

棲息在淺海的沙質海底,捕食小魚蝦。它們扁平的身體特別適於在海床上的底棲生活。