我是學徒廚師,剛剛學爐臺,現在基本功練的都差不多了,就是手腕力氣不夠,怎麼能練手腕的力氣

時間 2022-11-24 07:27:07

1樓:小女一人

第一你現在是在沾板,首先就是你的刀功一定要好,千萬別到飯口的時候你的配菜弄不出來,這就當務廚師做菜了. 還有就是對廚師要做菜的原材料熟悉,這樣就能在最短的時間把材料配齊,

首先把刀功練好,其次每天都要把你所需要的原材料準備充足,. 再就要對你要配菜的材料掌握好分量.不要太多也不要太少.

基本上就是這樣了,

打合的就是幫廚師打下手,對每一個要出的菜都要知道用什麼盤子裝,在飯口前幫助廚師把調料補充好.還有很多,

鑑於你直接就在沾板了,希望你儘快把刀功練好,要想把刀功練好最少要把手割破100次才算行,以前我練刀功的時候都不知道割破多少次手指頭了.

2樓:匿名使用者

找把重劍練劈砍和上提,又練武又練力,呵呵,說笑了,我是這樣鍛鍊的,廚師的話,還是拿鐵鍋顛鐵砂吧

3樓:匿名使用者

每天早上去單槓練雙手支撐身體上下,每天做二十個一個星期保你手腕有力氣

4樓:雲俊哲

還好我看見這個問題了,我們學校可是烹飪界的哈佛啊,四川烹飪高等專科學校,每年到我們學校學習的老外學生可不少啊。我男朋友就是中餐的,我侄女也讀西餐,專業很多,有專門的烹飪,還有中西餐麵點,反正課程很多,很全面。而且老師很多都是大師級的哦。

不要輕易就放棄你的夢想啊,其實做學徒要看運氣的,我二爹也是廚師,他師傅教東西都留一手,後來還是自己揣摩,還不如去一個學校好好正式學下,理論操作都兼顧,還能學到好多其他有用的東西。

5樓:v成都雄起

拿一個鐵鍋,練習顛!每天逐漸加入河沙。一段時間以後手腕力氣就練出來了

我是打荷,現在是廚師學徒,為什麼我現在特別擔心以後學不會,當不了廚師做菜,

6樓:匿名使用者

我以前也是兼職過打荷的,雖然很累,但是能學到不少的東西。而且好的打荷的跟廚師關係好的,廚師都會帶著的,交一些基本的技巧。如果是要學廚師兒跟別熱你出事打荷。

別人會教你的,有的是會會把員工餐交給你來做。這樣能夠鍛鍊你。主要還是要細心,虛心,努力的學習,請教。

不要給自己太大的壓力,但是也不要放鬆,廚師不是一時可以學會的,重要的是堅持。

7樓:匿名使用者

你可能是太緊張了,只要你用心的學習,肯努力 付出,一定會成功的

請問現在是一個廚師學徒就是打荷,是我一個老表跟我差不多大帶我進去的,我什麼都不會,從小都沒怎麼做飯

8樓:我一直在路上

剛開始時候,肯定有些吃力,這對你是一個機會,老闆會把你的工資和招來的人做一個比較,

平時空閒時候,多練練刀工,如果你夠勤奮,一個月拿下這點活,是可以的,你現在就是需要機會,工資不要計較,技術水平提升了,比什麼都強,你不強,遇事要忍!

把心思放在工作上,精益求精,

9樓:匿名使用者

來順聯團隊吧,有你很多同行,還能賺錢

我是學廚師的,我是學徒,今天我跟一個同行**說我學8個月就可以炒菜了,他說我我鍋都搞不穩,還炒菜,

10樓:匿名使用者

那是你臂力不夠,好好加強鍛鍊,解決拿不穩鍋的現實問題。不要在乎別人的態度,你拿不動是事實吧?人家也沒說錯呀!

走上社會就會面臨新的考驗,面對不退縮,是我們應有的姿態。祝你一切順利!

11樓:單身

一巴掌踹死他,一腳扇死他

我是廚師學徒,師傅不教我怎麼做菜,只能靠自己反覆練習炒菜,而且吃完也不給我意見,該怎麼辦 20

12樓:雲南新東方美食推薦

未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校和雲南師範大學、昆明學院等高校合作,開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業,技能和學歷雙修,不僅就業前景好,在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方,你還等什麼!

就業前景好。隨著人們生活水平的提高,吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質,這就要求廚師需要更專業,因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大,只要學到了技術,完全不用當心找工作的問題。

工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上,技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚,薪資待遇還會更高,年薪數十萬,甚至上百萬元。

13樓:匿名使用者

他炒了就去吃他的 多吃多看多動手

14樓:

可能是想看看你是不是在認真做事,有點耐性,也可以常常去問問你的師傅叫他給你提提意見

15樓:一一一

大概不好,廚師本身就是日積月累的

16樓:匿名使用者

輕觸時光,一些念,若雨,滴落心間;一些夢,若雲,時隱時現。指尖的溫度,滑過靜好的歲月,任一剪相思,打溼了心靈深處的曉月眉彎。若,經年的風霜可以抹去記憶深處的那份感動,那麼,我願在沒有星月的夜裡,以清眸抵達你的城池,拂去你青衫上被冷雨潤溼的墨跡,然後,為你沏一壺清香四溢的茶,當所有的過往在一杯茶香裡沉澱,無需多言,內心索繞的只有初遇時的溫暖。

17樓:匿名使用者

要麼是名師,但明顯不像,換地吧