自己做DIY蛋糕會用多久時間啊?幾個小時

時間 2022-11-25 12:24:11

1樓:霧都麗人

做鮮奶生日蛋糕是要分兩個步驟的。首先要烤好蛋糕,待蛋糕完全冷卻才能取出模。之後中間橫切開夾奶油及黃桃粒,再合上整個外表抹奶油。

烤蛋糕需要準備半小時,烤45-50分鐘,2小時候才能冷卻取出。抹奶油需要1-2小時。

19號晚上做最好,鮮奶抹好了需要放在冰箱一晚上口感最好了。我的朋友也是20號生日。我打算19號晚上做好蛋糕。

2樓:

不會很長時間..半個小時到1個小時之間..

而且你做的時候可以讓做蛋糕的師傅幫忙...

3樓:梨渦醉酒

我作過一次,是很簡單的奶油蛋糕,做了一個多小時~主要是裱花耗費時間~

4樓:匿名使用者

自己做diy蛋糕的做法

1. 蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態

2. 蛋白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫,再加入1/3的細砂糖,繼續低速打至可呈現紋路的狀態

3. 最後把剩下的糖都加入,繼續打至乾性發泡的狀態,即是當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角

4. 蛋黃糊:在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和20克細砂糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺

5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再邊攪拌邊加入50ml牛奶

6. 最後篩入90克低筋麵粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒

7. 蛋黃糊攪拌完畢後,取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻;再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻

8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中,完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒

9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中,在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來

10. 烤箱預熱3-5分鐘,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層,上下火標準模式170,40分鐘(我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度,而且是電子式的,

溫度稍準一些,大家使用別的烤箱注意適當溫度調整)

11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑一下,震出大氣泡,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可

藉助道具脫模)

5樓:善愛景陀嬋

自己做diy蛋糕的做法

1.蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態

2.蛋白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫,再加入1/3的細砂糖,繼續低速打至可呈現紋路的狀態

3.最後把剩下的糖都加入,繼續打至乾性發泡的狀態,即是當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角

4.蛋黃糊:在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和20克細砂糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺

5.再邊攪拌邊加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再邊攪拌邊加入50ml牛奶

6.最後篩入90克低筋麵粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒

7.蛋黃糊攪拌完畢後,取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻;再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻

8.最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中,完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒

9.把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中,在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來

10.烤箱預熱3-5分鐘,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層,上下火標準模式170,40分鐘(我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度,而且是電子式的,

溫度稍準一些,大家使用別的烤箱注意適當溫度調整)

11.蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑一下,震出大氣泡,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可

藉助道具脫模)

想開個蛋糕店,需要先學習多久,我想學做蛋糕自己開家蛋糕店。需要學多長時間多少成本啊

寧波新東方烹飪學校 這個得看你自己的怎麼打算的了,如果你是想對蛋糕製作等都有個很深的瞭解,那就學一兩年的,出來後自己可以動手做。如果只是想開個店,找別的師傅做,自己不參與制作,那學習個短期的幾個月左右,對這行有個大概的瞭解就可以啦。 重慶新東方烹飪學院 自己開店當老闆,建議系統全面的學一下,掌握製作...