麵包烘烤完之後,需要立即從烤箱中取出嗎

時間 2022-11-25 11:48:13

1樓:

下面推薦幾種麵包的做法,簡單又好吃!

1、奶排麵包食材:雞蛋、牛奶、高筋麵粉、食鹽、白糖、酵母、玉米油做法:1、把高筋麵粉、雞蛋、牛奶、食鹽、白糖、酵母都放入麵包機中揉麵十分鐘。

2、再倒入玉米油繼續揉麵,揉至可以拉成手套膜即可。3、麵糰揉好後取出放入大盆中,放在暖和的地方醒發,醒發至原來的兩倍大時把它取出放在案板上拍打按壓排氣,切成大小均等的小劑子。4、把切好的小劑子揉成圓球狀再用擀麵杖擀成牛舌狀,從一邊捲起來。

5、把所有卷好的麵糰放入烤盤中發酵三十分鐘,間隙隔得稍微大一點,防止發酵後粘連。6、將發好的麵糰上撒一層乾麵粉,烤箱上下火一百八十度預熱5分鐘,預熱後放入烤盤,烤二十分鐘。7、烤好後取出自然放涼即可。

食材:高筋麵粉、牛奶、黃油、食鹽、白糖、酵母、淡奶油、椰蓉、蜂蜜做法:1、把高筋麵粉、牛奶、食鹽、白糖、酵母放入麵包機中揉麵十分鐘,再將軟化好的黃油倒入,再揉麵揉至可以拉長手套膜即可。

2、把麵糰放在案板上輕輕拍打排氣,再分成大小均等的小劑子揉成球狀。3、將麵糰放在溫暖的地方發酵至兩倍大,發好後擀成牛舌狀,從另一頭捲起來,把所有的麵糰放入烤盤中再次發酵三十分鐘。4、麵糰發好後把表面刷一層雞蛋液,烤箱上下火一百八十度預熱十分鐘,放入烤盤烤20分鐘即可。

5、打發奶油,將淡奶油和白砂糖用打發器打發裝入裱花袋即可。6、麵包烤好後自然放涼,在上面塗一層蜂蜜水撒一層椰蓉,再擠上奶油即可。

2樓:彤馨影劇

麵包烘烤完之後,立刻從烤箱中拿出是比較好的。因為放在烤箱裡時間長了會使表面脆殼變厚影響口感。

3樓:農家小妹婉兒

麵包烤好以後,需要放在裡面五分鐘,這樣的就是可以去除多餘的熱量,麵包也是可以比較好吃的吧。

4樓:dj林林

麵包如果烘烤完了,最好是馬上從烤箱中取出來,這樣取出來的麵包會特別的柔軟,非常有口感,很好吃。

烤麵包後應該馬上拿出來晾著嗎?

5樓:後越

是要立即脫模放在網架上自然散熱,不然會幹硬變韌,表面乾硬,側面和底部由於水分回析變得軟塌糊化。

6樓:匿名使用者

是的,特別是大型的500克以上用模具的麵包,要立即脫模放在網架上自然散熱。不然會有兩個結果,其一:不用模具的小型麵包會由於水分的過度耗損而乾硬變韌,其二:

使用模具的特別是大面包,表面乾硬,側面和底部由於水分回析變得軟塌糊化。

7樓:怪獸啊哈

應道稍微等一會,麵包剛考出來,如果進行太大的震動,會變形的

烤箱烤完的麵包 是應該烤完立刻取出 還是稍等一會兒?

8樓:仰以彤浦婉

1、選用主食麵包選項。

2、按照

香蕉泥:高筋麵粉,1:4-1:5的比例配製麵包原料。

注意:酵母應在原來的基礎上增加1/3-1/43、啟動麵包機。耐心等待麵包出爐。

放了香蕉的麵包,顏色看上去就像粗糧麵包一樣,吃上去也很有嚼頭。

如果希望香蕉多些也可以按照2:3的比例配製原料,但是酵母也應增加到原來的50%至一倍。

具體你可以嘗試一下。

9樓:函開誠邢淑

烤麵包後不應該馬上拿出來晾著,原因如下:

1、一般小型麵包,不需要馬上拿出來晾,讓它在烤箱內自行冷卻再拿出來口感比較好。

2、如果是大型的500克以上用模具的麵包,就需要馬上拿出來立即脫模然後放在網架上自然散熱。不然會導致不用模具的小型麵包會由於水分的過度耗損而乾硬變韌,或者導致大面包表面乾硬,側面和底部由於水分回析變得軟塌糊化。

麵包烤好需要立即拿出烤箱嗎?

10樓:齊品達真好吃

要的波爐帶有燒烤功能的就可以用,但一般只有上加熱,效果不太好.

烤制肉類食品會使內部比較髒,難清理,還是建議用烤箱來烤.

基本如此,以免水份過度喪失,破壞品質。

但是有些硬包,脆皮類,以及部分裝飾用麵包是需要長時間低溫焗烤的,即使烤制結束,也還放在烤箱裡繼續抽乾多於水份。