開一家早餐店要哪些機械裝置,我是開早餐生意的做包子機器裝置都齊全烤面箱,但是為什麼蒸起來不夠軟?

時間 2022-11-22 10:45:21

1樓:匿名使用者

因為不知道你的店面規格,所以就簡單寫一些裝置名稱吧:

首先就是灶臺,市面上有雙眼的和單眼的(蒸東西用),看你的需求,當然如果想節約成本和有關部門不予管理的地方也可以使用用油桶做的爐子,類似烤白薯那種。

第二:排油煙機(如果有灶臺就放在灶臺上面)和油煙淨化器(這個是衛生部門強制要求的)

第三:攪面機(和麵用的)

第四:絞肉機(你知道的)

第五:電餅鐺(烙餅、做燒餅什麼的)

第六:豆漿機(如果需要的話,也可以買現成的回來加熱)剩下的就是用具類的了:

比如:籠屜、鍋碗瓢盆、案板、擀麵杖、油鍋和客人用的碗、碟、醋瓶子、辣椒罐、茶壺、水杯、筷子、餐巾紙等等。

總之還有不少該置備的,有問題再詳細問我吧。

2樓:匿名使用者

貪多嚼不爛你這麼多東西要開多大規模的店啊 簡單一點的早餐店只需要幾種東西就好 東西貴精不再多 好吃了就人多了不然你東西種類再多人家也不來 多在食物味道上下功夫 還有餐廳的衛生環境都是很影響你客流量的一個因素

3樓:失投哥

必備裝置:抽、排煙機·油煙過濾機·灶頭·砂鍋爐·案臺·蒸櫃或蒸爐·冰櫃·攪面機·攪肉機·磨漿機·餅鐺·油櫃(如燒油)·氣罐(如燒氣)

可選裝置:手動、電動麵條機(壓面機)·恆溫麵糰發酵箱·腸粉爐·收銀機·切肉機·櫃式空調·

4樓:精神的極限

第二:排油煙機(如果有灶臺就放在灶臺上面)和油煙淨化器(這個是衛生部門強制要求的)

第三:攪面機(和麵用的)

第四:絞肉機(你知道的)

第五:電餅鐺(烙餅、做燒餅什麼的)

第六:豆漿機(如果需要的話,也可以買現成的回來加熱)剩下的就是用具類的了:

比如:籠屜、鍋碗瓢盆、案板、擀麵杖、油鍋和客人用的碗、碟、醋瓶子、辣椒罐、茶壺、水杯、筷子、餐巾紙等等。

我是開早餐生意的做包子機器裝置都齊全烤面箱,但是為什麼蒸起來不夠軟?

5樓:沁香一片又一片

注意第一次發酵面時要發酵充分,也就是要發透,新增麵粉揉均,稍軟的麵糰可以包包子,包好的包子要餳開。包子餡不能含太多的水份,水份過多蒸發麵包子會死相。

我想知道外賣早餐店內的所有器械例如蒸包子的機器叫什麼 在**有買得? 100

6樓:

正規的 辦健康證,衛生許可,稅務登記,工商營業執照。 裝置根據你做的內容來決定,不懂的最好去學一下

7樓:匿名使用者

有的用燈箱有的是用容器,你看具體。用什麼樣的爐子?