哈爾濱有什麼特產,哈爾濱有哪些特產?

時間 2022-11-22 03:15:12

1樓:舞璇瀅

1、尚志黑木耳

尚志黑木耳,黑龍江省哈爾濱市尚志市特產,中國國家地理標誌產品。尚志市屬溫帶大陸性季風氣候,是黑龍江省重點生態林區。在這種環境下生成的黑木耳抗雜菌能力強、無汙染、產量高,是中國黑木耳的佳品。

2011年11月22日,中華人民共和國農業部批准對“尚志黑木耳”實施農產品地理標誌登記保護。2014年12月01日,原國家質檢總局批准對“尚志黑木耳”實施地理標誌產品保護。

2、延壽大米

延壽大米,黑龍江省哈爾濱市延壽縣特產,中國國家地理標誌產品。延壽大米生產地域地勢平坦,無工業“三廢”汙染,地淨田潔,土質肥沃,為黑黏土、沙壤土質,特別適合水稻生長。2015年05月14日,原國家質檢總局批准對“延壽大米”實施地理標誌產品保護。

3、呼蘭大蔥

呼蘭大蔥,黑龍江省哈爾濱市呼蘭區特產,全國農產品地理標誌。呼蘭處在中緯度地帶,屬於北溫帶大陸性季風氣候區。呼蘭區地處鬆嫩平原中部,地勢平坦,東北略高,西南略低,有黑土、黑鈣土、草甸土等8種土壤,適宜種植大蔥。

4、五常大米

五常大米,黑龍江省哈爾濱市五常市特產,中國國家地理標誌產品。五常市是典型農業大縣(市)、國家重要的商品糧食基地、全國糧食生產十大先進縣之

一、也是全國水稻五強縣之一。五常水稻種植面積佔全省的十分之一,佔哈爾濱市的四分之一,被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”。

5、巴彥大豆

巴彥大豆,黑龍江省哈爾濱市巴彥縣特產,全國農產品地理標誌。巴彥縣地處中高緯度,屬中溫帶大陸季風氣候。夏季盛行東南風,溼潤多雨;冬季盛行西北風,乾燥嚴寒。

年平均氣溫為3.1℃,全縣地勢東高西低、北崗南平、中部多丘陵,坡耕地佔耕地面積的62%,適宜種植大豆。

6、阿城粘玉米

阿城粘玉米,黑龍江省哈爾濱市阿城區特產,全國農產品地理標誌。阿城粘玉米種植基地處在黑龍江省第一積溫帶,非常適合粘玉米的生長,而且獨有的地理氣候和適宜的降雨創造了阿城粘玉米獨有的品質。阿城粘玉米穗大,顆粒飽滿,米質晶瑩。

口感清甜、香粘可口。

2樓:蒼洱白子

亞溝粘豆包是黑龍江哈爾濱阿城的特產。

雙城西瓜是黑龍江哈爾濱雙城的特產。

楊樹小米是黑龍江哈爾濱阿城的特產。

珠河扒肘子是方正縣人祖輩留傳下來的一道菜,用28種山地產藥兼用植物調料烹製而成,肥而不膩,瘦而不絲,色香味於一體,使人一飽口福。

食用紅燜林蛙可使人身強力壯,益壽延年。

鬆南小笨雞通過農家常規飼養,以“留達雞”為品牌,採用農村大鍋燉的方法烹飪,味鮮可口,食後回味無窮。

老鼎豐糕點,是哈爾濱有名的老字號,距今己有60 多年的歷史。尤以月餅最為著名,具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。

說到扒肉,就不能不說張飛扒肉,老哈爾濱人都知道,這裡的幾個招牌菜:張飛扒肉。炒笨雞蛋。蘇泊湯。

哈爾濱燻雞

哈爾濱幹腸也是久負盛名。腸如其名,就是灌好的腸經過風乾製成。

土豆燒牛肉:19世紀由俄羅斯傳入哈爾濱的美味佳餚。

醬骨頭主要指的是醬脊骨,也就是豬大排,哈爾濱品嚐此菜最有名的地方是吳記醬骨頭燉菜館和王記醬骨頭燉菜館。

俄式大菜的最大特點是酸甜辣鹹口味俱全,哈爾濱烹製俄式大菜已有數十年的歷史。

薰五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜餚。

風乾香腸,哈爾濱的土特產,已有70歷史。

得莫利燉活魚是哈爾濱特色菜。哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村裡人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。

3樓:匿名使用者

特色飲料格瓦斯(利用麵包屑或玉米發酵而成。屬於俄式飲料)哈爾濱玉泉酒廠出品玉泉方瓶等白酒

哈爾濱龍江龍白酒

哈爾濱捲菸廠出品的各種香菸

哈爾濱啤酒

秋林公司的大列巴、蘇克力(烤麵包片)、果脯麵包、裡道斯紅腸、幹腸、叉燒肉、秋林大蝦糖、酒糖、各色糕點

老鼎豐的各色糕點

大眾肉聯的各種肉灌食品

華梅的沙一克和麵包

馬迭爾的冰棍和麵包,還有酸奶

正陽樓的肉灌食品

一手食品的副食品如:洛杉雞、弗吉尼鴨

4樓:樂正清淑寒漠

哈爾濱紅腸比較出名 有秋林紅腸和哈肉聯紅腸 兩個味道比較好肉聯的最好到到外南極市場旁邊廠子裡買**的最好吃  還有秋林的大列吧 俄羅斯風味比較有特色 還有木耳 還有俄羅斯套娃也比較經典

5樓:侯永久

您好,紅腸,大列巴,葛瓦斯,秋林食品。

6樓:剛好雙休

哈爾濱紅腸,哈肉聯的,黑木耳等

哈爾濱有哪些特產?

7樓:佩佩佩佩佩玖

1、五常大米:產於黑龍江省哈爾濱市五常。五常大米無任何雜質、灰粉、雜色米、黴病米,米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。

五常大米是長粒的,米粒細長,長度6-7mm,五常大米白堊粒比較多,這個是五常大米的特點;聞無任何怪味、異味。

2、哈爾濱紅腸:原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。

這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。

3、大面包:又叫大列巴(列巴是俄語麵包的音譯),由俄羅斯傳來,現為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形,有五斤重,味道具有傳統的歐洲風味。

4、馬迭爾冰棍:是哈爾濱**大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(modern)食品之一。

由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱建立,距今有100多年的歷史,其名稱“馬迭爾”從清朝到**到解放後,一直沿用未改。

5、酒糖:源自於歐洲,1918年由哈爾濱進入中國。同時隨著秋林公司的建立,中國人開始掌握製作酒糖的技術。

擴充套件資料

哈爾濱市居民以漢族為主,其中多為山東與河北省移民。舊時的哈爾濱,外國僑民比例較多,其中俄僑佔多數。外僑生活方式與習俗對哈爾濱人的文化、飲食習俗有一定影響。

哈爾濱人舊時多以大餅子(玉米麵貼餅子)為主食。原當地居民喜食大餷子、小米飯和燉菜;山東人喜吃麵食和魚;河北人喜食米飯,愛喝高粱米粥。

哈爾濱人受少數民族飲食習俗影響,喜歡吃黏糕和黏豆包、“列巴”(一種大面包)、紅腸等,喜歡喝“蘇波湯”(俄式紅湯)。

哈爾濱素來有著“東方小巴黎”、“東方莫斯科”的美名,市內建築中西合壁,1998年被國家旅遊局評選為首批中國優秀旅遊城市。

8樓:匿名使用者

1、哈爾濱紅腸

原名蘇聯立陶宛灌腸。因為腸的外表呈棗紅色,所以被稱為紅腸。

紅腸的主要原料是肉、腸衣、澱粉,大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其餘為澱粉和調料。

2、俄羅斯風味的飲料格瓦斯。

哈爾濱格瓦斯飲料的源於當年俄羅斯人在這生活受到影響,製作的一種用麵包幹發酵釀製而成的飲料,酸甜適度,口感清香,而且利於消化。現在市面上有很多種格瓦斯飲料,口味和口感也不盡相機,但最正宗當屬哈爾濱生產的格瓦斯飲料。

3、俄羅斯風味的大列吧。

最正宗是“秋林大列巴”。秋林大列巴是自制的液體啤酒花酵母,這是和一般麵包最大的不同,在整個操作過程中沒有加任再一個不同就是用硬雜木烘烤麵包爐,使植物的芳香佈滿爐膛。

4、馬迭爾冰棍和冰糖葫蘆

馬迭爾冰棍,沒有外包裝,它的味道甜而不膩,奶味濃郁。還有哈爾濱冰糖葫蘆,也值得一嘗,又脆又香。

5、來自於俄羅斯的工藝品。

由於哈爾濱特殊的地理位置和歷史,這裡的俄羅斯產品也是哈爾濱的特色。俄羅斯著名的手工藝品可愛的套娃、陶瓷、漆器、琺琅、木雕、紡織品等工藝品也非常的精美。

9樓:吃桃蘸大醬

1、老鼎豐點心

哈爾濱的點心首屈一指的那就是老鼎豐了,這是哈爾濱最古老的糕點店,百年老子號,上百年以上的歷史,最有名的是月餅,元宵(北方元宵是炸的哦,不是湯圓,不過類似),江米條,桃酥,長白糕等。

2、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸,紅色的紅腸,外面是深紅色的腸衣,吃的時候可以撕掉,也可以不管他,直接切成片吃,當然了,是佐餐食品,可不要空嘴吃哦,很鹹的,不過嚼多了,能品出濃濃的香味和果木的味道。

3、秋林格瓦斯

格瓦斯是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的,含低度酒精的飲料,用麵包幹發酵釀製而成,顏色近似啤酒而略呈紅色。由於其酒精含量只有1%左右。酸甜適度,兒童也可以飲用的哦。

4、秋林大列巴

什麼是大列吧,其實就是大面包,又叫大列巴(列巴是俄語麵包的音譯),由俄羅斯傳來,現為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形,有五斤重,味道具有傳統的歐洲風味。

5、猴頭菇

猴頭菇,是中國傳統名貴菜餚的原料,是四大名菜之一。猴頭菇味道極其鮮美香醇可口,而且具有提高免疫力,抗衰老的作用呢。另外和南方的猴頭比,北方的猴頭肉質更厚。

10樓:匿名使用者

哈爾濱特產有五常大米、呼蘭大蔥、阿城玉泉酒 、阿城粘玉米等。

1、五常大米

種植面積和產量居全省首位,質地優良,享有盛名。五常大米是生活中做米飯的佳品,其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃 五常大米鬱,素有“貢米”之稱。說五常,道五常,五常最著名的當是大米。

2、呼蘭大蔥

呼蘭大蔥生產距今已有上百年曆史,特別是1958年後,一直種雞腿蔥,垧產2-3萬公斤,1974年後,引進海洋蔥,經本地改造、選種,成為高產品種。特點是白高葉嫩,粗莖味純,垧產高達7-10萬公斤,因獨特的黑粘土賦予了它“辣味濃,蔥杆粗、不怕凍”等眾多優點,取名呼蘭大蔥。

3、阿城玉泉酒

以紅梅牌中國玉泉酒和玉泉牌玉泉大麴酒為最佳。紅梅牌中國玉泉酒550,具有瀘頭、茅尾之特點,即有瀘州酒風味、茅臺酒香型,醇香適口,回味綿長,飲後令人心怡神爽。玉泉牌玉泉大麴酒,清澈透明,醇香濃郁,清洌甘爽,回味綿長,是一種地方名酒。

4、阿城粘玉米

阿城粘玉米種植基地處在黑龍江省第一積溫帶,非常適合粘玉米的生長,而且獨有的地理氣候和適宜的降雨創造了阿城粘玉米獨有的品質。尤其是自1997年起墾粘1號玉米雜交種在我區的引進推廣,使農民種植水平不斷提高,市場意識逐漸增強。至今粘玉米高效栽培技術在全區廣泛推廣應用。

11樓:酹江月一樽

1、五常大米

五常大米產於黑龍江省哈爾濱市五常。於1996年獲中國國際食品博覽會“國際食品質量之星”和“國際名牌食品”稱號;2001年1月被美國綠色營養協會認證為達標產品,五常大米已打入日本、韓國、俄羅斯和香港等地區。

2、尚志黑木耳

尚志黑木耳產於黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志黑木耳與其它區域產品相比,干時肉厚色正,營養非富;泡開有彈性,覆水性好,富光澤;食用時圓潤、細膩,口感極佳,在全國黑木耳產品中屬精品。

3、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸,原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。

因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。

4、大列巴

大列巴,哈爾濱傳統名吃,是哈爾濱特產小吃,又叫大面包,列巴是俄語麵包的音譯,由俄羅斯傳來,現為哈爾濱一絕。

在哈爾濱沒有哪種食品像秋林的“大列巴”一樣名揚中外,也沒有哪種食品像“大列巴”一樣能夠歷經百年仍舊滿城飄香。一九九九年十二月被評為“哈爾濱名點”。