怎麼區分燕麥種類,燕麥的品種和型別有哪些?

時間 2022-11-21 11:24:13

1樓:安徽新東方烹飪學校

燕麥片是燕麥製成的,麥片裡不僅有燕麥,還有其他的麥子成份,但基本上都差不多,有的燕麥片裡也有其他成分,你就選擇無糖加鈣的吧。

2樓:匿名使用者

還是選免煮的吧,免煮的是經過加工回來直接放到熱的水或粥裡,牛奶裡就能直接食用,而煮的那種,則要跟這些食材一起煮,太麻煩了,我家都是選免煮的,早上本來時間就少,哪有時間還慢慢煮的,放到熱水裡泡了就吃,真是很方便的。而且營養上來說,免煮和需煮兩種沒有什麼差別的。

燕麥的品種和型別有哪些?

3樓:中國農業出版社

1.丹麥444燕麥

1953年從國外引入,原產丹麥。屬中熟草、籽兼用品種,生育期100~120d,株高130~150cm,穗長21~26cm,葉長30~35cm,葉寬2~2.5cm,籽粒黑色具芒,千粒重33~35g。

產量高,每公頃產鮮草為30000~45000kg,籽實3000~4000kg。抗逆性強,抗倒伏。適於我國三北地區及青藏高原種植。

2.蘇聯燕麥

1953年從國外引入,產原蘇聯。屬中晚熟草、籽兼用品種。生育期120~135d,株高140~160cm,穗長25cm,葉長30cm,葉寬2~3cm。

籽粒白色、無芒、粒大飽滿,千粒重35~37g。穗側散型,生長整齊,抗倒伏,莖葉有甜味,適口性好。每公頃產鮮草38000~52000kg,籽實4500kg。

適應青海、甘肅、內蒙古、**、山西、東北等地種植。

3.哈爾滿燕麥

1970年從國外引入,原產加拿大。屬中熟品種,生育期85~90d,株高100~300cm,不易到伏,分櫱力強,成穗率高,穗型周散,穗長20~25cm,籽粒紡錘形,千粒重30~50g。料草兼用品種,每公頃產鮮草22000~30000kg,產籽實2200~4500kg。

生長整齊健壯、耐旱、耐低溫,受霜凍和冰雹危害後恢復生長能力強。適應在東北、西北和西南地區種植。

4.馬匹牙燕麥

1972年從國外引入,原產紐西蘭。稈粗壯,株高70~85cm,穗長15~20cm,種子紡錘形,千粒重30~35g。株型緊湊,生長整齊健壯,通風透光好,抗倒伏,抗落粒。

耐寒,受霜凍後恢復速度快,再生性強。生育期90~110d,莖葉適口性好。每公頃產鮮草22000~30000kg,產籽實2500~3800kg。

適應在東北、西南等地區種植。有些穀類作物不能種植時,引種馬匹牙燕麥往往能獲得成功。適宜中性偏鹼性的土壤,耐酸力較差,對保水力差的沙土、礫土不適宜。

中國燕麥品種是怎樣演變的?

4樓:中國農業出版社

中國種植燕麥的bai歷史雖有2000多年,du但在20世紀60年代zhi以前,生產上種dao植的幾

版乎都是農家(地方)品種。權這些農家品種多種植在冷涼、乾旱、土壤貧瘠的各個生態區,經過長期自然和人工選擇形成了獨自的特點,如早熟、抗旱、多花多實等。然而,農家品種的莖稈細軟,不抗倒伏,籽粒較小,產量較低。

50~60年代開始了國內品種的收集整理和國外品種的引進鑑定,並開展了系統選育和聯合區域試驗,評選出優良品種三分三(山西省五寨地方品種)、華北2號(вир1998)、華北1號(山西省李家場地方品種)。70年代區域試驗又評選出永492(小46-5即法國的nuprime)、73-7(加拿大的ot-195)、376-39(壩選3號即匈牙利的1-6-800)等。與此同時,開展雜交育種,主要採用國內裸燕麥品種與國外引進裸燕麥品種雜交,從70年代初開始了皮、裸燕麥的雜交育種,陸續選育出裸燕麥新品種推廣,使我國燕麥單產大幅度增加。

燕麥分哪些品種

5樓:百度網友

燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。

世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主,常稱為皮燕麥。

我國栽培的燕麥以裸粒型的為主,常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多,在我國華北地區稱為莜麥;西北地區稱為玉麥;西南地區稱為燕麥,有時也稱莜麥;東北地區稱為鈴鐺麥。

市面上賣的燕麥片一般分純燕麥片和複合燕麥片。

純燕麥片只是經過精選、蒸煮熟化、壓片和乾燥等環節,多數情況下經過2~3分鐘的蒸煮,口感更佳。而複合燕麥片是將燕麥粉和其他穀物,如小麥、玉米、大麥等粉末以及水果、豆類混合後製片而成的,許多還加入了麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等,使其口感更佳,食用也更方便。所以我們建議方便蒸煮的消費者可以購買純燕麥片,而沒有條件和時間的消費者可以選擇複合燕麥片。

中國燕麥的品種是怎樣演變來的?

6樓:中國農業出版社

中國種植燕麥bai已有2100~

du2300年的歷史。燕麥在

zhi中國的分佈較廣dao泛。由於

地區版間的氣候條件權

、土壤條件和農業條件都相差較大,因此,中國燕麥經長期的自然選擇和人工選擇形成了比較豐富的種質資源。據中國農業科學院作物品種資源研究所種質資訊室統計,截止2000年入國家作物種質資源庫的資源共3202份,其中皮燕麥1265份,裸燕麥1937份。

中國燕麥具有較豐富的多樣性,可依據生態型別差異顯著和植物形態及農藝性狀的千差萬別來闡明。

中國燕麥品種的特點是什麼?

7樓:中國農業出版社

中國燕麥品種在本地自然條件下,形成了獨具的特點,如裸粒型多、早熟、多花多實、抗旱。

1.裸粒型多

中國自古以來主要種植裸燕麥,是主產區的重要糧食作物。因此,中國燕麥品種中絕大多數是裸粒型。國內的燕麥種質資源共2187份,其中裸燕麥1901份,佔總數的86.

9%。而國外引進的共1015份,其中裸燕麥36份,只佔國外資源總數的3.5%。

2.早熟

中國燕麥品種的早熟性亦很突出,現舉兩例鑑定結果就可充分證明。中國農業科學院作物品種資源研究所在北京市,對國內外540份皮燕麥、475份裸燕麥進行了鑑定,鑑定結果表明,皮燕麥中,國內的屬極早熟的(生育期75d以下)有43份,而國外的僅有1份;裸燕麥中,國內的屬早熟和極早熟的20份,而國外的28份均為中熟和晚熟。在內蒙古呼和浩特市,對國外500份皮燕麥和國內140份皮燕麥、450份裸燕麥進行了鑑定,其中國外的早熟品種僅2份,佔0.

2%;而國內的皮燕麥早熟品種佔皮燕麥總數的30%以上,裸燕麥早熟品種佔裸燕麥總數的10%。中國皮燕麥極早熟品種的生育期僅60多d,如青海黃皮(57)為64d,青海紅燕麥66d,青海黑珠68d。

3.多花、多實

一般裸燕麥小穗的花數和結實粒數比皮燕麥多,裸燕麥每小穗有小花3~8朵,多者可達5~11朵,而皮燕麥只有2~3朵。多花、多實是中國裸燕麥的顯著特點,如廣靈小裸燕麥的主穗小穗數12.1個,小穗粒數4.

6個;雁紅10號的小穗數20個,小穗粒數3.7個;神池大裸燕麥小穗數17.1個,小穗結實3.

0個;陝西安康地區旬陽、鎮平、平利一帶的裸燕麥主穗小穗數達50~70多個,穗粒數60~120粒。

4.抗旱

中國種植燕麥的地區基本上沒有灌溉條件,燕麥品種經長期的乾旱選擇形成了較強的抗旱性。中國農業科學院作物品種資源研究所於1981年,在北京市門頭溝區黃塔鄉對1082份燕麥種質資源進行了鑑定,該地區當年遇到了百年沒有的特大幹旱,6月份3次測定土壤含水量,結果是0~20cm土層含水量為3%,20~40cm土層含水量為5%,40~60cm土層含水量為10%;而7月份又基本沒有降中雨。在這種乾旱條件下,大部分材料不能抽穗,但仍有200多份材料能抽穗,它們大都為國內材料,其中抗旱性很強的有79份,如山西省臨縣的小裸燕麥、內蒙古化德縣的小裸燕麥等;有一部分植株雖已萎蔫,但7月初降雨後仍能恢復生長髮育,只是比正常條件下的生育期延長,推遲了成熟。

8樓:安徽新東方烹飪學校

.多花、多實

一般裸燕麥小穗的花數和結實粒數比皮燕麥多,裸燕麥每小穗有小花3~8朵,多者可達5~11朵,而皮燕麥只有2~3朵。多花、多實是中國裸燕麥的顯著特點,如廣靈小裸燕麥的主穗小穗數12.1個,小穗粒數4.

6個;雁紅10號的小穗數20個,小穗粒數3.7個;神池大裸燕麥小穗數17.1個,小穗結實3.

0個;陝西安康地區旬陽、鎮平、平利一帶的裸燕麥主穗小穗數達50~70多個,穗粒數60~120粒。

4.抗旱

中國種植燕麥的地區基本上沒有灌溉條件

聽說吃燕麥**,燕麥品種那麼多該怎麼選擇?

9樓:吃瓜預備役選手

選擇生燕麥片。觀察配料表中的新增元素,挑選顏色比較清淡,具有天然清香的燕麥片比較好。

10樓:難掩的喜

最好是選擇一些熱量低的,含糖分少的,這種會好一些

11樓:微風的輕柔

純燕麥片:燕麥是通過直接蒸熟、壓平和晒乾後製成的。速食燕麥片:

這種燕麥片比普通燕麥片薄,經過處理後會有一種散碎感,可以很快煮熟,大約三分鐘後就會變得非常粘稠。免煮燕麥片:這種燕麥片通常被加工得非常小,甚至還是粉末狀,你可以用熱水沖泡直接食用。

早餐零食麥片:這種燕麥片主要是速溶脆皮燕麥片,有許多類似膨化大米、乾果、堅果甚至巧克力片的零食小吃,含糖量很高,所以熱量也很驚人。所以**不要選擇含糖量高的麥片,看包裝盒上面的營養表,如果熱量大含糖量高就不要選擇。