清蒸福壽魚怎麼做好吃,清蒸羅非魚需要蒸幾分鐘

時間 2022-11-20 09:48:16

1樓:側身西望長嘆息

食材主料

福壽魚1條

輔料花生油適量鹽

適量生薑

適量生抽適量蔥

適量步驟

1.福壽魚去內臟洗淨,背部打花刀,蔥切段,姜切絲。

2.將蔥段和薑絲塞在魚肚子裡,再放一些薑絲在魚身上。

3.冷水下鍋,水開後大火蒸10分鐘,關火後再虛蒸5分鐘。

4.倒掉多餘的汁水,鋪上撕好手蔥絲和蒜末,淋上燒好的花生油和生抽即可。

小貼士個人覺得,蒸魚冷水下鍋和開水下鍋完全是各人的喜好,這樣蒸出來的魚肉一樣很鮮美,嫩而不柴。

2樓:林夕的微笑

食材用料

福壽魚一條

蔥薑蒜適量

料酒適量

蒸魚豉油適量

鹽適量食用油適量

小米椒兩顆

清蒸福壽魚的做法

1.將魚洗淨,蔥切段,姜蒜切片

2.去除魚線,消除魚的腥味

3.魚用料酒、鹽塗抹均勻,醃製十分鐘

4.盤底放入蔥薑蒜

5.將醃好的魚放在盤中,魚身上與肚子放入蔥薑蒜6.鍋內水燒開,把魚放入

7.蒸七分鐘後取出魚盤,將蒸出的水與蔥薑蒜倒掉,然後倒入蒸魚豉油,回鍋蒸兩分鐘即可

8.鍋內加入食用油燒熱

9.蒸好的魚上灑上蔥花、蒜片、和小米椒,將燒熱的食用油澆在上面即可

如何做清蒸羅非魚啊?

3樓:路路通

1、選一條大小均等的羅非魚(活魚),殺好洗淨。

2、將蔥切成長細絲,姜切成絲。

3、將洗淨的魚身上抹上薄薄的一層鹽,在魚肚裡放幾條蔥絲;

3、鍋裡注水煮開放魚蒸8分鐘(很小的6分鐘就可以了),倒淨蒸魚碟的水;

5、然後將蔥絲和薑絲鋪上魚身,在魚碟邊倒上適量醬油;

6、將植物油(最好是花生油、多點)倒入炒鍋,熱至油冒煙。

7、將熱好的油澆上鋪好蔥姜的魚身上(會有滋的聲音哦),這樣香噴噴的清蒸羅非魚就做好咯。

一定要鮮活的羅非,大的最好,其它魚種不可以。洗淨控水放入盤 子,正反兩面視個人口味均勻抹鹽,薄薑片3片,下身1片,腹中1片, 上面1片。生抽醬油淋身1勺即可。

以上工作做完立刻上鍋蒸,開鍋後 繼續15分鐘。蒸好後,魚身上的肉自然裂開,備細蔥絲1兩,擺在蒸魚 身上一處(別攤開、否則油澆不透),燒鍋熱油1兩,用熱油澆蔥。

4樓:匿名使用者

1、選一條約600克鮮活羅非魚,殺好洗淨(特別是內臟黑色部分)。

2、碟子上放3-5片生薑,將魚置於薑片上,在魚肚裡幾條蔥段。

3、鍋裡注水燒開後將魚蒸7分鐘。去掉汁和薑片蔥段。

4、把蔥和姜切絲鋪在魚身上,把花生油燒熱至冒煙,把燒好的油澆到鋪好蔥姜上,淋上蒸魚醬油。

5、開吃(趁熱)

5樓:上心房

魚首先要不腥才好吃。其次是甜和鮮。先用油。

姜條(要細)。鹽一點點就夠。蒸三分鐘。

火候要剛剛好。剛熟時是最鮮最甜的。然後是用大蒜剁成碎。

油。醬油。鹽。

煮成醬澆到魚上面就好了。特好吃。

清蒸羅非魚需要蒸幾分鐘

6樓:牛肉包包

清蒸羅非魚應該大火蒸8分鐘(時間根據魚的大小調整)。具體做法如下:

1、活魚宰殺後版去鱗、鰓、權

腸,這步可以賣魚的給處理好,回家自己清洗下就可以了。

2、用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀。

3、用鹽在魚周身抹一遍,淋上料酒醃製10分鐘。

4、蔥姜切粗絲,鋪在魚盤中,魚肚子裡面也塞上些。

5、鍋中放清水燒開,將放有魚的盤子放在蒸架上,蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘(時間根據魚的大小調整)。

6、關火等3分鐘後取出魚,如果湯汁多,就倒去一部分,淋上蒸魚豉油。

7、魚上放上切好的蔥絲。

8、將植物油燒熱後淋在魚上,可放幾棵香菜裝飾下。

7樓:眼淚很鹹嗎

廚師長教你清蒸羅非魚的做法,這樣做的羅非魚又嫩又入味

8樓:匿名使用者

魚特別大麼?一斤以下的一般8分鐘就可以了,蒸過頭是很不好吃的。但是蒸汽一定要充足,蒸出來才好吃。

一斤以上的再加3分鐘也可以了。要注意,是蒸汽上來後再把魚放入鍋內蒸,然後再算時間的啊。

9樓:匿名使用者

10-15分鐘這是羅非嗎?請問??這明明是鱸魚

清蒸多寶魚怎麼做好吃

10樓:匿名使用者

主料多寶魚、紅椒絲、蔥、姜、蔥薑蒜粉、生抽、老抽、料酒、鹽、天添鮮做法蔥姜切絲備用,多寶魚清理乾淨,在表面劃幾刀,方便入味放入少許料酒,放少許鹽,醃製多寶魚半個小時在魚身上放蔥絲,薑絲,上鍋水開蒸15分鐘即可,蒸好的魚,倒掉蒸出來的湯,扔掉蒸魚時用的蔥薑絲,再重新在魚身上擺放上新的蔥絲、薑絲、朝天椒

在魚身上倒蒸魚豉油,把油燒滾熱,倒在蔥薑絲上即可

羅非魚清蒸好吃嗎 清蒸羅非魚怎麼做好吃

11樓:匿名使用者

清蒸的也好吃啊,準備好醬料就得了。

羅非魚怎麼蒸才好吃

12樓:豪傑飛鴻

主料羅非魚1條蔥1棵姜3片 輔料

油適量鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量

步驟清蒸回羅非魚的做答法步驟11.活魚宰殺後去鱗、鰓、腸,這步可以賣魚的給處理好,回家自己清洗下就可以了。用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀。

清蒸羅非魚的做法步驟22.用鹽在魚周身抹一遍,淋上料酒醃製10分鐘。

清蒸羅非魚的做法步驟33.蔥姜切粗絲,鋪在魚盤中。

清蒸羅非魚的做法步驟44.魚肚子裡面也塞上些。

清蒸羅非魚的做法步驟55.鍋中放清水燒開,將放有魚的盤子放在蒸架上,蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘(時間根據魚的大小調整)。

清蒸羅非魚的做法步驟66.關火等3分鐘後取出魚,如果湯汁多,就倒去一部分,淋上蒸魚豉油。

清蒸羅非魚的做法步驟77.魚上放上切好的蔥絲。將植物油燒熱後淋在魚上。

清蒸羅非魚的做法步驟88.可放幾棵香菜裝飾下。

13樓:花勿缺

可以把魚用料酒生薑大蒜還有少量鹽一起醃半小時,倒掉水,加上生抽或是老抽和大蔥薑絲放蒸鍋上蒸好就可以吃了。味鮮美,我做這菜很拿手。

14樓:匿名使用者

1、選bai

一條大小均等的羅非魚(活du魚),殺好洗淨。zhi 2、將蔥切成長細dao絲,姜切成回絲。 2、將洗淨的魚身答上抹上薄薄的一層鹽,在魚肚裡放幾條蔥絲 3、鍋裡注水煮開放魚蒸8分鐘(很小的6分鐘就可以了),倒淨蒸魚碟的水 4、然後將蔥絲和薑絲鋪上魚身,在魚碟邊倒上適量醬油 5、將植物油(最好是花生油、多點)倒入炒鍋,熱至油冒煙。

6、將熱好的油澆上鋪好蔥姜的魚身上(會有滋的聲音哦),這樣香噴噴的清蒸羅非魚就做好咯。

一定要鮮活的羅非,大的最好,其它魚種不可以。洗淨控水放入盤 子,正反兩面視個人口味均勻抹鹽,薄薑片3片,下身1片,腹中1片, 上面1片。生抽醬油淋身1勺即可。

以上工作做完立刻上鍋蒸,開鍋後 繼續15分鐘。蒸好後,魚身上的肉自然裂開,備細蔥絲1兩,擺在蒸魚 身上一處(別攤開、否則油澆不透),燒鍋熱油1兩,用熱油澆蔥。 ok,可以吃了。

製作簡單,味道絕對沒有腥味,原汁原味鮮嫩無比

15樓:匿名使用者

1、選一條約抄600克鮮活羅非襲魚,殺好洗淨(特別是bai內臟黑色部du分)。

2、碟zhi子上放3-5片生薑

dao,將魚置於薑片上,在魚肚裡幾條蔥段。

3、鍋裡注水燒開後將魚蒸7分鐘。去掉汁和薑片蔥段。

4、把蔥和姜切絲鋪在魚身上,把花生油燒熱至冒煙,把燒好的油澆到鋪好蔥姜上,淋上蒸魚醬油。

5、開吃(趁熱)