小麥與全麥有什麼區別

時間 2022-09-23 11:27:11

1樓:匿名使用者

小麥是指它的品種,是與大麥、燕麥區分的。

全麥指的是它的加工過程,磨成麵粉時,未經篩選的全部麥粉,不是篩後有特精粉,一等、二等粉,等等。

2樓:匿名使用者

小麥是作物名稱,全麥是加工方式,因此說放在一起問,很qq,耶!

3樓:匿名使用者

小麥 一年生或二年生草本植物,莖稈中空,直立於土,葉子寬線形,子實橢圓形,腹面有溝。麥籽脫去外殼可磨製或打製成澱粉含量極大的麵粉,是主要糧食作物之一。由於播種時期的不同有春小麥、冬小麥等

全麥 全麥粉指沒有去掉外面麩皮和麥胚的麵粉,區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)。

4樓:匿名使用者

小麥我知道

全麥是什麼??