咱們常吃的辣椒屬於什麼類蔬菜

時間 2022-11-21 11:21:12

1樓:匿名使用者

您選擇了:d 茄果類

答案解析:辣椒,茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。

果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色,以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味,能增進食慾。辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位,原產墨西哥,明朝末年傳入中國。

還有觀賞椒,圓形,不可食用,顏色有紅色、紫色等。

2樓:生命的丁玲

蔬菜植物的產品器官有根、莖、葉、花、果等5類,因此按產品器官分類也分成5種,即:根菜類.莖菜類.葉萊類.花菜類.果菜類。

(1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。

①肉質根類菜:蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。

②塊根類菜:豆薯和葛等。

(2)莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的**。

①地下莖類:馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。

②地上莖類:茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。

(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、**葉為產品器官。

①普通葉菜類:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。

②結球葉萊類:結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。

③辛番葉菜類:蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。

④鱗莖菜類:洋蔥、大蒜和百合等。

(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官,如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。

(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。

①茄果類:茄子、番茄和辣椒等。

②莢果類:豆類菜,菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四稜豆等。

③瓠果類:黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。

3樓:子衿鋮

專業歸屬為果蔬類或稱果菜類,從大眾烹飪的角度來看,辣椒同蔥薑蒜都是作料類蔬菜,兼具調味與營養的功效。

4樓:金牛

按植物學分類叫茄果類蔬菜,按食用部位分類叫果菜蔬菜。

5樓:青

辣椒 草本。單葉互生,滅托葉。花兩性,輻射對稱,花冠合瓣,屬【茄科】植物,原產南美洲,現我國大地區均有栽培。

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