為什麼麵粉會生蟲,為什麼麵粉放時間長了會生蟲子呢?

時間 2022-11-22 09:27:11

1樓:lllx摩羯

如何儲存麵粉:

1、通風良好 。

麵粉有呼吸作用,所以必須使空氣流通,使麵粉有空氣可作利用。

2、溼度乾爽 。

麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量,溼度愈大,麵粉含水量增加,容易結塊。溼度愈小,麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。

3、合適溫度 。

儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間,溫度愈高,熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。

4、環境潔淨 。

環境潔淨可減少害蟲的滋生,微生物的繁殖,進而減低麵粉受汙染的機會。

5、沒有異味 。

麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料,所以在儲存麵粉的周圍環境,不能有異味。

6、離牆離地。

為了有良好的通風,減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定,這是必要的。

垛碼板應選用塑膠製品,如用木製品時,應小心木刺,做成汙染。

7、先進先出 。

保證麵粉的穩定,減少人為所造成麵粉過期。

8、定期清潔 。

減少蟲鼠滋生,進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。

2樓:匿名使用者

買來喂花枝鼠的飼料,生了很多甲殼蟲。後來爬到麵粉裡。結果發現時全死在麵粉的表面。

底下沒有蟲。是買的那種2.5公斤裝的袋裝麵粉,還能不能吃?

嚴重懷疑這種麵粉有沒有放什麼新增劑。

3樓:維愛灶心土

天熱,潮溼的地方會生小蟲子?

4樓:燕趙風人

小麥經加工成麵粉,本身的保護皮層去除,儲糧害蟲需要的蛋白、油脂、澱粉等成分充分,並且水分高於小麥。遇到外來害蟲侵入或本身有蟲卵,在現在的溫度極易生蟲

5樓:百度網友

受潮了,麵粉含有水分,容易滋生小蟲

6樓:巍名仕耿醫生

天熱 放的時間長,潮溼都會造成麵粉生蟲子

7樓:夏哆哩

裡面本來就有蟲卵的,氣溫升高就孵化了

8樓:

受潮了。要拿出來晒的。不要放在廚櫃的下面,放在乾燥能通風的地方。

9樓:心隨你動闖天涯

天熱得很,放的時間長就會生蟲

10樓:順涼

天熱,潮溼就會生蟲。晒晒就好··

11樓:匿名使用者

天熱,潮溼就會生小蟲子

12樓:失憶中的金魚

你沒有密封好 加上空氣潮溼

為什麼麵粉放時間長了會生蟲子呢?

13樓:景田不是百歲山

因為麵粉在溫度合適和潮溼的環境中就是容易滋生蟲子

麵粉容易生兩種蟲,一種叫赤擬谷盜,幼蟲呈圓筒形,成蟲呈赤褐色或褐色,外殼較硬。另外一種叫印度谷螟,幼蟲呈圓筒形,成蟲有翅膀,會飛。赤擬谷盜成蟲聚集在一起會產生一種分泌物,對人體有害,如果麵粉中出現這種成蟲,就不要吃了。

印度谷螟蛹會吐絲,容易使麵粉結塊、變質,如果麵粉中出現這種成蟲,也不要吃了。

14樓:匿名使用者

麵粉放的時間過長,在高溫和潮溼的環境下,就容易滋長一些麵粉裡常出現的硬殼蟲即甲蟲,建議您在麵粉中放入一些大大蒜和花椒的小布包,還有就是每次購買時少買一些,吃完了再買,這樣就不容易生蟲了。

15樓:匿名使用者

您好,麵粉放的時間過長,在潮溼的環境下,會有很多菌類作用頻繁進而就會產生小蟲子。所以要經常把麵粉拿出來晾晾。

16樓:匿名使用者

麵粉蟲。麵粉裡常出現的硬殼蟲即甲蟲,多為擬谷盜,它們 比米蟲要大一些,身體紅褐色,成蟲有一個方方的背部,通常有兩種:赤擬谷盜和雜擬谷盜混生。

與米蟲一樣,擬谷盜也喜歡躲在角落裡。在氣溫升達28-30℃時,它們就大量繁殖,每頭雌蟲可產卵1000粒。因此,當見到面粉裡有它們出現時,數量已很多了,這樣會加速麵粉黴變而不能食用。

此外,赤擬谷盜還可在人蔘補品,大米、玉米,酒麴等物品中出現,使這些食品在食用時受到影響。

麵粉裡為什麼長蟲子啊?那還能吃嗎?

17樓:紙墨成殤

如果麵粉中的蟲子數量很少,並且是幼蟲的話,篩一篩還是可以吃的。但是如果麵粉中出現了大量的成蟲,就不能吃了。

麵粉容易生兩種蟲,一種叫赤擬谷盜,幼蟲呈圓筒形,成蟲呈赤褐色或褐色,外殼較硬。另外一種叫印度谷螟,幼蟲呈圓筒形,成蟲有翅膀,會飛。

赤擬谷盜成蟲聚集在一起會產生一種分泌物,對人體有害,如果麵粉中出現這種成蟲,就不要吃了。印度谷螟蛹會吐絲,容易使麵粉結塊、變質,如果麵粉中出現這種成蟲,也不要吃了。

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去除麵粉蟲的有效辦法:

1、麵粉生蟲後,將麵粉移到乾燥密封的容器內,把剛採摘來的楊樹葉放入容器與麵粉一起密封。過四五天後,開啟貯藏容器可發現幼蟲和蟲卵均已殺死,然後用簸箕或篩子將麵粉過濾後即可食用。

2、將筷子插在生蟲的麵粉內,待麵粉中表面的蟲子爬上後抽出除蟲。然後,將麵粉鋪放在陰涼通風的地方,麵粉深處的蟲子便會從溫度較高的麵粉中爬出來。這種方法簡單方便,但除蟲時間較長。

3、為了縮短除蟲時間,將表面的蟲子除去後,可用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去,然後,再鋪放在陰涼通風處晾晒即可除去麵粉中的各類蟲子。

18樓:土購網

麵粉長蟲與麵粉的儲存方法有關,存放在潮溼陰暗不透氣的地方使麵粉受潮易導致生蟲。米里面多見帶翅的甲蟲和飛蛾,面裡面愛生肉蟲。

如果說長了蟲子的麵粉還是想吃的話可以將蟲子篩選出來然後在太陽下晒晒再看是否能吃,如果麵粉還是白色的就自己權衡一下看能不能吃,但是這種方法是不建議的,畢竟蟲子是不衛生的。汙染嚴重則不建議再食用。

白麵一旦發現結塊,就是將要生蟲的徵兆了,可以把結塊的部分壓碎,在不朝陽的乾燥通風的地方晾晒一下,如果發現生蟲了,再用面籮篩一下。生蟲後的麵粉口感差,也不易發起,然後儘快吃完。

19樓:哥是度迷啊

1,家中米麵受熱受潮都容易生蟲,米里面多見帶翅的甲蟲和飛蛾,面裡面愛生肉蟲。對於生蟲的麵粉可將蟲子篩去後食用,汙染嚴重則不建議再食用。

2,平時貯藏,米可以直接裝入可樂類的小口瓶內封緊儲存,白麵儘量不要受潮,一旦發現結塊,就是將要生蟲的徵兆了,可以把結塊的部分壓碎,在不朝陽的乾燥通風的地方晾晒一下,如果發現生蟲了,再用面籮篩一下。生蟲後的麵粉口感差,也不易發起,然後儘快吃完。

20樓:匿名使用者

麵粉生蟲,主要是由於原糧、加工廠、面袋及各種器材的清潔消毒工作沒有做到位從而引起的。

麵粉生蟲後,一般很難將蟲清理乾淨,即使過篩也很難除蟲卵和粉蟎。燻蒸殺蟲雖然有一定效果,但蟲屍仍留在粉內,食用後直接影響人體健康。所以,麵粉如果生蟲了,最好不要吃,因為麵粉已經變質了,吃了會對身體有害。

由於麵粉顆粒細小,吸溼能力強,容易發熱黴變。因此麵粉保管,不僅要求放麵粉的地方要清潔、乾燥、無異味,而且要注意保管時間。秋天買的麵粉,一般可放到春節。

冬天買的麵粉,一般可放到次年五月份。夏季加工的新麵粉一般只能保管一個月左右。麵粉最好是多次少買,及時用完,避免出現生蟲、結塊等現象。

21樓:碧水清波滿庭芳

可以拿出來,鋪開,在太陽下。晾晒一下。用篩子篩一篩。

22樓:白月般

就是受潮了,應該放在乾燥的地方,最好不要吃。

23樓:夢殤

一帶麵粉才多少錢啊,既然長蟲了還是不要吃了吧,也不知道是什麼蟲….萬一吃出事了,看病花的錢可以買一卡車麵粉了… 有時候麵粉一到夏天就會出蟲子,現在的商品麵粉一般是不會生蟲子的了(還有瓶裝醬油,現在也不再長黴了)。有篩子的話篩一下,將蟲子去除,但一般這時麵粉已有股酸味,不會那麼好吃了。

數量少的話丟掉算了;數量多,也要趕快吃掉,要不篩掉了又會長出蟲子

24樓:執子

可以將大蒜切塊,用塑料袋包好,在塑料袋上戳幾個小洞,然後將它們放入麵粉裡,這樣闊以防止麵粉生蟲。也可以用花椒替代大蒜

25樓:孤巷裡遇見你

可以放點生薑片。在放有面粉的容器裡切一點生薑片,生薑是具有驅蟲效果的。

麵粉生蟲子是什麼原因呀?主要內因有那些

26樓:小破孩

第一個原因可能是原料小麥中有蟲卵。小麥在磨製成麵粉的過程中,有個撞擊的過程,能夠使小麥中的成蟲被粉碎、殺死。但是,小麥攜帶的蟲卵(主要存在於胚部)死不了,會隨之進入麵粉中,在合適的條件下孵化成幼蟲。

麵粉生蟲的主要原因是麵粉原料中含有蟲卵、加工工廠裝置的不乾淨、儲存不當,麵粉原料小麥儲存、運輸的過程中生蟲,加工後混入麵粉中,加工的工廠裝置老舊角落易生蟲,加工過程中進入麵粉中,麵粉儲存受潮、不密封都易被害蟲汙染。

麵粉生蟲是因為原料小麥中含有蟲卵,通常會在加工製作、儲存、運輸的過程中進入小麥,產生的蟲子統稱為糧食害蟲,可以分為蛾和甲蟲兩類,體型小具有隱蔽性,麵粉原料中的蟲卵,在環境溫度、溼度適宜的時候就會生長為害蟲。

第二個原因可能是倉庫、超市、廚房等環境中有蟲源,產卵在麵粉中,使麵粉“生蟲”。例如超市中其他糧食產品生蟲了,成蟲可能會到旁邊的麵粉家“串串門”,導致麵粉生蟲。

第三個原因可能是運輸過程中,麵粉感染了蟲卵。但是這種概率比較小,因為現在麵粉主要採用冷鏈運輸,在低溫的作用下,蟲卵不易存活。

幼蟲、蟲卵吃了沒事兒

有時候剛剛吃完一碗自己做的手擀麵,竟然在碗底發現了一條蟲子。於是開始擔心:吃了麵粉中的幼蟲和看不見的蟲卵,會不會有事?

專家說,這種情況不用擔心,因為蟲卵不帶菌,對人體無害,幼蟲也是如此。

27樓:墨明棋妙好久

儲存麵粉的地方比較潮溼。才會容易生蟲。夏天最好把麵粉放在乾燥的地方。這樣蟲等細菌就不會寄生在麵粉裡。

去除麵粉蟲的辦法是:將生蟲的麵粉過蘿,把小蟲篩去,把清理出的蟲子用火燒掉,把裝面的袋子進行清掃,特別要注意面袋縫隙的蟲子,**隱患。這是除掉麵粉蟲的最佳措施。

28樓:酷感夏日

麵粉生蟲原因:一般所購買的麵粉裡面都含有一些看不見的蟲卵,當面粉處在一定的溫度溼度環境下,蟲卵孵化就生蟲了。防止生蟲方法:

將麵粉放在乾淨密閉的容器裡,然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好,放人容器中;把一張紙放在花椒水裡浸泡一下,然後晾乾放在麵粉上,這樣也可以防止麵粉生蟲;像存放大米一樣先把盛麵粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾乾後再盛麵粉,也能有效防止麵粉生蟲。

29樓:沫落

在炎熱的夏天,如果麵粉保管不善就會生蟲。有的家庭習慣把生蟲的麵粉放在陽光下暴晒。以為這樣可把面裡的蟲子晒跑或晒死,其實結果適得相反。

面裡的小蟲怕光,便往面裡鑽,這樣與麵粉“難捨難分”,更不易殺死小蟲。

去除麵粉蟲的辦法是:將生蟲的麵粉過蘿,把小蟲篩去,把清理出的蟲子用火燒掉,把裝面的袋子進行清掃,特別要注意面袋縫隙的蟲子,**隱患。這是除掉麵粉蟲的最佳措施。

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